توت فرنگی سفید محصولی جدید در بازارهای ایرانی
عموم مردم نه تنها تا حالا توت فرنگی سفید نخورده اند، بلکه حتی آن را هم ندیده اند. ولی این میوه توت فرنگی ایرانی چند سالی است که به یکی از لوکس ترین میوه های موجود در بازار تبدیل شده است. گونه های مختلفی از توت فرنگی های سفید وجود دارند که در میان آن ها،White Jewel (جواهر سفید) به عنوان نایاب ترین و البته گران ترین آن ها مطرح است. این میوه همین چند سال پیش در ژاپن و توسط یک مزرعه دار به نام Yasuhito Teshima تولید شد. در حال حاضر هم مزرعه ی او تنها جایی در جهان است که این توت فرنگی را تولید می کند. او برای سال ها اقدام به پرورش توت فرنگی ایرانی و پیوند زدن گونه های مختلف توت فرنگی کرده بود تا به توت فرنگی ای دست پیدا کند که علاوه بر بزرگ بودن، هم از بیرون و هم درون سفید باشد. همانطور که می دانید، هر چیزی که خیلی خاص، نایاب، و تولید آن هم دشوار باشد، طبعاً قیمت خیلی بالایی هم خواهد داشت. این توت فرنگی های سفید هم مثالی عالی برای این قاعده توت فرنگی ایرانی هستند. هر یک از این توت فرنگی های سفید رنگ ۱۰ دلار قیمت دارند و بسته های خیلی کوچکی از آن هم به قیمت ۴۰ دلار فروخته می شود. با این اوصاف، مهم نیست چقدر پول داشته باشید و یا اینکه کجا زندگی می کنید، پرداخت این قیمت برای یک عدد توت فرنگی برای هر کسی خیلی گران است.
راز تولید توت فرنگی سفید ایرانی
یکی از رازهای توت فرنگی ایرانی تولید این توت فرنگی های سفید، پرورش آن ها به دور از نور خورشید است. که این امر سبب می شود که تولید آنتوسیانین، ماده شیمیایی که باعث ایجاد رنگدانه ها در توت فرنگی می شود، در این میوه کمتر شود. ولی این مزرعه دار می گوید که حتی بعد از سال ها آزمون و خطا و آزمایش، نتیجه کار او هنوز فاصله زیادی تا عالی بودن دارد. تنها ۱۰ درصد توت فرنگی های او سفید می شوند و تعداد کمی از آنها کاملاً سفید هستد. چرا که بیشتر این توت ها همچنان رگه هایی قرمز دارند و یا اینکه رنگ آن ها مایل به توت فرنگی ایرانی صورتی می شود. بنابراین وقتی تکنکیک های صحیحی به کار گرفته شود، توت فرنگی های او حتی اگر هم در معرض آفتاب قرار بگیرند، باز هم قرمز نخواهند شد. این مزرعه دار می گوید که این میوه طعم خیلی خاصی دارد. در واقع این جواهر سفید توت فرنگی ایرانی خیلی شیرین و پوسته آن خیلی نرم است.
توت فرنگی سفید ایرانی بهتر است یا قرمز؟
فرنگی ,توت ,های ,هم ,ایرانی ,ها ,توت فرنگی ,فرنگی ایرانی ,فرنگی های ,فرنگی سفید ,این میوه
درباره این سایت