:توت فرنگی ایرانی نماد همبستگی ملی

اگر صبح یک روز بهاری در کوهپایه های سرسبز "صومعه سرا" باشی، در لا به لا و زیر بوته های کوتاه درختان جنگل دانه های ریز و درشت آبدار قرمز رنگی را می بینید که گوشه گوشه های دشت و چمن شیب دار آن را احاطه کرده اند.

این ریزدانه های خال خالی آنقدر خوشمزه است که بسیاری از اهالی این منطقه را صبح هر روز به دامن دشت توت فرنگی ایرانی پرطراوت می کشاند!
آنها فقط به چیدن توت فرنگی از دشتها و جنگل های سرسبز بسنده نکرده و اخیرا تولید توت فرنگی را در داخل شهر و روستا و حتی منازل خود گسترش داده اند و به همین مناسبت اوایل بهار هر سال جشنواره ای هم به همین نام در شهر خود برگزار می کنند تا جایی که لقب "شهر توت فرنگی ایران" را به خود اختصاص داده اند.
اردیبهشت و خرداد هر سال فرصت مناسبی برای گردشگران جهت بازدید از شهر توت فرنگی ایران است. هر چند جشنواره در مکانی مشخص و با حضور تعداد زیادی از مردم منطقه برگزار می شود اما جشنواره واقعی را در کوهپایه های "صومعه سرا" بهتر می توان دید.
آنجا که سرخی این دانه های خوشمزه فضای دشت را رنگین و خوشمزه می کند.

گردشگرانی که برای دیدن و چیدن توت فرنگی های وحشی به این منطقه می آیند با حضور در کوهپایه های "صومعه سرا" به راحتی می توانند به این میوه های خوشمزه و خودرو در جنگل دست یابند.
یکی از تولیدکنندگان توت فرنگی که هر سال در جشنواره شرکت می کند می گوید: تا پیش از این رکورد تولید توت فرنگی در اختیار "کرمانشاه" بود اما در چند سال اخیر، کشت و تولید این محصول در "صومعه سرا" باعث پیشی گرفتن این منطقه از سایر مراکز کاشت و تولید توت فرنگی کشور شده است.
وی رونق کشت توت فرنگی را عاملی جهت جذب گردشگر به این توت فرنگی ایرانی منطقه می داند،‌ چرا که هر سال به سبب برگزاری جشنواره توت فرنگی، گردشگران زیادی از داخل و خارج از کشور در آن حضور می یابند و حتی به گفته وی امسال خبرنگاران خارج از کشور برای پوشش خبری آن شرکت کرده بودند.

توت فرنگی تنها دلیل جذب گردشگران نیست، بلکه وجود قلعه ای تاریخی متعلق به دوره سلجوقیان در 28 کیلومتری این شهر، بر فراز ارتفاعات جنگلی روستای "رودخان" که از بزرگترین و با عظمت ترین دژهای نظامی حکومتی منطقه گیلان و حتی ایران به شمار می رود، جاذبه گردشگری "فومن" و "صومعه سرا" را جهانی کرده است.
برای معرفی قلعه "رودخان" همین بس که استحکامات قلعه چنان عظیم است که در طول تاریخ، هیچ گاه دشمنی به آن نفوذ نکرده و نتوانسته آنجا را فتح کند.
"صومعه سرا" تنها 8 کیلومتر از "فومن" فاصله دارد که گفته می شود زادگاه اصلی "میرزا کوچک خان توت فرنگی ایرانی جنگلی" بوده است.
این شهر از جنوب به "فومن" و از شمال به "انزلی" و از شرق به "رشت" و "شفت"، از غرب به "رضوانشهر"‌ و "پونل" محدوده شده است.
برای رفتن به شهر توت فرنگی ایران کافی است خود را به "رشت" برسانید. اما اگر نمی خواهید وارد شهر "رشت" شوید، باید قبل از رسیدن به "رشت"، تغییر مسیر داده و از کمربندی یا کنار گذر جاده "فومن" استفاده کنید تا پس از عبور از "فومن" و جاده ای که درختان بلند چنار در اطراف آن صف کشیده اند به "صومعه سرا" برسید. این تمام مسیر نیست، بلکه تازه ابتدای راه است؛ چون اگر با ماشین شخصی باشید باید آن را پای کوهپایه ها در مسیر ییلاق پارک کرده و برای چیدن توت فرنگی های  وحشی خود را به دشت های سرسبز و شیبدار جنگل بسپارید.

البته خود اهالی منطقه این زحمت را برای آنهایی که توانایی یا  توت فرنگی ایرانی حوصله پیاده روی از سربالایی های کوهپایه ها را ندارند، کم کرده اند. چرا که توت فرنگی های تازه و آماده را این روزها در هر فروشگاه کوچک و بزرگ محلی و حتی جلو در خانه ها می توان پیدا کرد.
مخصوصا در روستای "صفاده" پسر بچه های کم سن و سالی را می توان دید که در سطل های کوچک توت فرنگی جمع کرده و کنار جاده و یا در منزلشان برای فروش ایستاده اند.
"صومعه سرا" از 152 روستا تشکیل شده که حدود دو سوم جمعیت این شهرستان را تشکیل می دهند.
بیشترین قسمت "صومعه سرا" در ناحیه جلگه ای واقع شده و در بخش "میرزا کوچک خان جنگلی"، ارتفاعاتی با حداکثر 1200 متر که پوشیده از جنگل است دیده می شود، و دو منطقه ییلاقی "گندرجی" و "خونپارجی" در همین ارتفاعات واقع شده که تابستان ها بهترین مکان آب و هوایی برای طبیعت گران و گردشگران می شود.
هر چند پرورش کرم ابریشم، برنج، توتون و چای از محصولات اصلی مردمان "صومعه سرا" است اما اخیرا پرورش توت فرنگی و برگزاری جشنواره های رنگارنگ این محصول باعث جلب نظر گردشگران داخلی و خارجی به این شهر شده است.
لازم به ذکر است که، در سفر به "صومعه سرا" آثار تاریخی آن را نباید از دست داد؛ چرا که قدمت تاریخی برخی از آنها به دوران صدر اسلام و حتی قبل از آن بر می گردد.

"مناره گسکر" در "طاهر گوراب"، آثار به جا مانده از "پل خشتی" در روستای توت فرنگی ایرانی "بردسر"، پل خشتی "گازرودبار" و "سید خروسه" در روستای "هفت دغنان ضیابو"، نمونه آثار باارزشی هستند که در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده اند. عمارت جنگلی که مقرر اصلی "میرزا کوچک خان" و همراهان وی بوده با زیبایی خاص خود در دل جنگل و در بخش "کسماجان" قرار دارد.
همچنین منطقه زیبا و کوهستانی "تنیان" واقع در بخش "میرزاکوچک" یا "گوراب زرمیخ" "صومعه سرا" از نقاط زیبای طبیعی گیلان به شمار می رود که به دلیل طبیعت فرح انگیز و نشاط آور منحصر به فرد از جاذبه های طبیعی و بکر ایران به شمار می رود.

:قطب توت فرنگی ایران را بشناسید:

یک مهندس کشاورزی بهترین نوع کشت توت فرنگی را کشت یکساله بعلت داشتن الگوی کاشت از یک تناوب زراعی صحیح و مناسب دانست.

محمد سرسیفی» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه‌ی کردستان، با اشاره به اینکه کشت یکساله تولید محصول توت فرنگی در یک دوره‌ی زمانی هشت ماهه و کمتر از یکسال است، اظهار کرد: در کاشت یکساله عملیات کاشت، داشت و برداشت در یک فصل زراعی انجام شده و زمین مجدداً شخم می‌خورد.

وی با بیان اینکه توت‌فرنگی گیاهی چند ساله است که کاشت آن برای مدت توت فرنگی ایرانی طولانی در یک مزرعه امکانپذیر است، افزود: کردستان بعنوان قطب تولیدکننده‌ی توت‌فرنگی کشور، سیستم مرسوم به کاشت توت فرنگی چند ساله دارد.

این مهندس کشاورزی طول دوره‌ی استقرار 12 تا ماهه محصول، نقصان عملکرد مزارع توت‌فرنگی به لحاظ کمی و کیفی از سال دوم برداشت به بعد، ریز شدن میوه و بروز آفات و بیماری بر اثر ماندن طولانی مدت بوته‌ها در زمین را از معایب کشت‌های چند ساله توت‌فرنگی دانست و تصریح کرد: مصرف زیاد آب و مشکل حضور دائمی علف‌های هرز نیز از دیگر مشکلات هزینه‌ای سالانه در تولید این محصول است.

وی با بیان اینکه متأسفانه بعلت چند ساله بودن کشت، نمی‌توان برای جلوگیری از رشد علف‌های هرز از مالچ‌های مصنوعی استفاده کرد، تصریح کرد: دوام مالچ‌ها در معرض آفتاب به اندازه یک فصل کاری است.

سرسیفی با بیان اینکه در کشت یکساله، دوره‌ی استقرار بوته‌های توت‌فرنگی که در حدود ماه توت فرنگی ایرانی طول می‌کشد حذف می‌شود، ادامه داد: برای فرار از هزینه‌های مصرف زیاد آب، آلودگی مزارع، کاهش هزینه‌های وجین، حذف سال استقرار و قابلیت کاشت محصول توت‌فرنگی در تناوب با دیگر محصولات باید به ترویج کشت یکساله‌ی توت فرنگی رو آورد.

به‌ی گفته‌ی وی، با انجام کشت یکساله می‌توان در رابطه با الگوی کاشت نیز از یک تناوب زراعی صحیح و مناسب برخوردار شد.

این مهندس کشاورزی استفاده از عمق‌های مختلف خاک، جلوگیری از رشد علف هرز، عدم آلودگی به آفات و بیماری هم‌چنین حفظ خاک حاصلخیز را از مزایای تناوب زراعی دانست و خاطرنشان کرد: بهترین زمان اجرای کاشت یکساله، متناسب با اقلیم منطقه در اواخر اردیبهشت و یا در نیمه‌ی شهریورماه است.

سرسیفی با تأکید بر استفاده از نشأهای با اصالت، سالم و با قطر بالای یک سانتی‌متر در محل طوقه برای کشت یکساله‌ی توت‌فرنگی، یادآور شد: نشأهای تولید شده تحت فنآوری کشت بافت از سلامت و قدرت رویشی خاصی برای بکارگیری در این سیستم برخوردارند، از این‌رو با توجه به زمان کاشت در اردیبهشت و شهریورماه، تولیدکنندگان باید از نشأهای نگهداری شده در انبار سرد استفاده کنند.

راز جوانی توت فرنگی ایرانی چیست؟

توت‌فرنگی میوه‌ای نسبتاً جدید است که تا ۲۵۰–۳۰۰ سال قبل به این شکل امروزی وجود نداشت و بیشتر توت فرنگی ایرانی  موارد استفاده دارویی داشته‌است. در قرن چهاردهم در فرانسه توت فرنگی‌های وحشی از جنگل به زمین زراعتی منتقل شد و از آن به عنوان یک گیاه اهلی استفاده گردید. در جنگلهای شمال ایران توت فرنگی وحشی به‌طور فراوان ایرانی  در فصل تابستان یافت می‌شود. به‌نظر می‌رسد که اولین رقم اصلاح شده در زمان صدارت اتابک توت فرنگی ایرانی اعظم از فرانسه به ایران آمد و به نام اتابکی خوانده شد.
کردستان بیش از 1 میلیون و 100 هزار هکتار اراضی کشاورزی دارد که از این مقدار 4 هزار هکتار آن را باغات تشکیل می‌دهند.

ذوالفقاری با بیان اینکه سالانه در استان کردستان بیش از 40 هزار توت‌فرنگی تولید می‌شود، گفت: خاک بیشتر مناطق استان کردستان مستعد کشت توت‌فرنگی است و یکی از ویژگی‌های این محصول  ایرانی .این است که در اراضی شیب‌دار نیز برخلاف سایر محصولات دیگر می‌توان را کشت کرد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان گفت: میانگین قطعات زیرکشت توت‌فرنگی در این استان حدود 3 هزار متر است و یکی از محصولات پر درآمد در بخش کشاورزی محسوب می‌شود.

وی با بیان اینکه در یک هکتار توت‌فرنگی 40 تن میوه برداشت می‌شود، توت فرنگی ایرانی خاطرنشان ایرانی  کرد: کدام بخش صنعتی می‌تواند اینگونه درآمدزا باشد.

ذوالفقاری گفت: رقم بومی توت فرنگی کردستان ایرانی  با وجود اینکه خوشمزه و شیرین است اما بسیار ریز و میزان عملکرد آن در واحد سطح بسیار کم و در حدود 3 تن است و علاوه بر آن نیز سریع‌الفساد بوده و امکان انتقال آن به بازار مصرف با هیچ روشی امکان پذیر نیست.

 رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان افزود: اکنون جهاد کشاورزی با وارد کردن توت فرنگی ایرانی چند رقم خارجی میزان عملکرد این محصول در واحد سطح را به 40 تن رسانده است.

ذوالفقاری ابراز داشت: اکنون 70 درصد از مزارع توت‌فرنگی کردستان از ارقام جدید و کمتر از 30 درصد مزارع از ارقام سنتی هستند.

وی با بیان اینکه 80 درصد توت‌فرنگی کشور در کردستان تولید ایرانی  می‌شود،توت فرنگی ایرانی  گفت: یکی از مشکلات توت‌فرنگی در استان کردستان نداشتن بسته‌بندی‌های مدرن و نبود صنایع تبدیلی و همچنین زمان عرضه کوتاه آن به بازار که حدود دو ماه است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان عنوان کرد: درصدد هستیم تا توت فرنگی ایرانی با اجرای طرح صنایع تبدیلی فصل برداشت این محصول را به بیشتر از دو ماه افزایش دهیم.

وی اظهار داشت: بیشترین مزارع توت فرنگی استان کردستان در شهرستان‌های سنندج، کامیاران و سروآباد قرار دارند و شهرستان‌های دیگر نیز کم‌کم به آن روی می‌آورند و در آینده نزدیک این میوه در کردستان چهار فصل خواهد شد.

ذوالفقاری تصریح کرد: اگر بتوانیم میزان تولید توت فرنگی در واحد سطح را افزایش بدهیمتوت فرنگی ایرانی در آن صورت خواهیم توانست مردم را در روستاها ماندگار و اقتصاد استان را توسعه دهیم.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان با بیان اینکه کشاورزی ما باید اقتصادی شود، گفت: با توجه به اینکه 12 هزار خانوار در کردستان از طریق کشتایرانی   توت‌فرنگی امرار معاش می‌کنند، افزود: اگر منابع آبی و اعتبارات ویژه در اختیار این بخش قرار گیرد می‌توان برای افراد زیادی ایجاد اشتغال کرد.

وی با تأکید بر اینکه توت‌فرنگی کردستان عاری از هرگونه سم و مواد شیمیایی است، عنوان کرد: یکی از مزیت‌های کشاورزی کردستان ارگانیک بودن آن است و کشاورزان کردستانی نیز روی این موضوع حساسیت و غیرت دارند.

 ذوالفقاری خاطرنشان کرد: به زودی اجرای طرح ثبت مالکیت زمین‌های توت‌فرنگی برای کشاورزان با همکاری سازمان جهاد کشاورزی ایرانی  کردستان و سازمان نظام مهندسی کشاورزی انجام خواهد شد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان عنوان کرد: این اقدام کشاورزان را از نگرانی خارج کرده و به آنان انگیزه می‌دهد.

وی افزود: استان کردستان اعتبارات عمرانی زیادی ندارد اما ایرانی  می‌توان از این حداقل‌ها بیشترین بهره را برد و در این توت فرنگی ایرانی راستا برای سال جاری چندین پروژه در مورد صنایع تبدیلی و افزایش عملکرد در واحد سطح را تعریف کرده‌ایم.

ذوالفقاری در پایان ابراز داشت: باید در مورد ترغیب سرمایه‌گذار برای سرمایه گذاری در زمینه صنایع تبدیلی توت‌فرنگی  استان کردستان اقدامات اساسی انجام گیرد و برای این کار نیز 30 میلیارد تومان سرمایه لازم است و دولت نیزتوت فرنگی ایرانی  با تأمین آب، برق، جاده، زیرساخت‌ها و تسهیلات در کنار سرمایهگذار خواهد بود.

توت فرنگی سفید ایرانی بهتر است یا قرمز؟

توت فرنگی سفید ایرانی جواهری است هم قیمت طلا!

شهر توت فرنگی ایرانی