خواص و مزایای توت فرنگی ایرانی
توت فرنگی حاوی اسید الاگیگ است که همراه با آنتی اکسیدان های دیگر به کاهش هضم غذاهای نشاسته ای کمک می کند و همچنین توت فرنگی ایرانی افزایش سطح قند خون را پس از یک وعده غذایی نشاسته ای کنترل می کند و به افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک می کند، تا سطح قند خون خود را کنترل نمایند. توت فرنگی همچنین حاوی شاخص گلیسمی پایین است و این باعث افزایش فشار خون در هنگام خوردن توت فرنگی ایرانی توسط بیماران دیابتی نمی شود. فیبر موجود در آن نیز میزان سطح قند خون را تنظیم می کند. توت فرنگی منبع فوق العاده ای از فیبر است، که برای محافظت در برابر سرطان های مری و کولون و مفید هست. خواص ضد سرطانی توت فرنگی معروف است که می تواند از سرطان های پوست ریه، مثانه و سینه جلوگیری کند. همچنین اسید الاگیک به عنوان ضد عامل سرطانی برای روش های مختلف عمل می کند. توت فرنگی ایرانی به عنوان آنتی اکسیدان کار می کند و تولید سلول های سرطانی را کاهش می دهد و انواع خاصی از مواد سرطان زا را از بین می برد. توت فرنگی منبع عالی از ویتامین C است و می تواند منجر به ایجاد آنتی بادی های تقویت کننده برای سیستم ایمنی بدن شود. در یکی از مطالعات سوئیسی مشخص شد که مکمل ویتامین C، مولکول های مختلف سیستم ایمنی را بهبود می بخشد، به همین دلیل باعث افزایش غلظت ایمونو گلوبولین، که یک آنتی بادی و جزء کلیدی از سیستم ایمنی بدن است می شود و برای مبارزه با آلرژی و آسم نیز شناخته شده است.
نحوه نگهداری از توت فرنگی ایرانی
توت فرنگی زود فاسد و خراب می شود و باید چند روز قبل از استفاده توت فرنگی ایرانی آن را خریداری کنید. هنگام خرید توت فرنگی های قرمز روشن را انتخاب کنید. از خریدن توت فرنگی هایی که خشک شده اند، یا کپک زده اند اجتناب کنید. از خرید توت فرنگی های خیس نیز اجتناب کنید. زیرا خیس شدن توت فرنگی نشان دهنده این است که توت فرنگی ایرانی در حال خراب شدن است. هم چنین به این نکته توجه کنید که توت فرنگی بدون برگ های سبز رنگ نیز احتمال آلودگی زیادی دارد و نباید آن را انتخاب کرد. بعضی از آشپز ها معتقدند که توت فرنگی های کوچک تر، به علت غلظت بالای قند، دارای طعم شیرین تری هستند. هنگام خرید توت فرنگی ها در نظر داشته باشید که زیاد بسته بندی نشده باشند، زیرا ممکن است باعث شود که توت فرنگی ایرانی خراب شوند یا آسیب ببینند.
توت فرنگی سفید ایرانی بهتر است یا قرمز؟
فرنگی ,توت ,های ,ایرانی ,کند ,آنتی ,توت فرنگی ,فرنگی ایرانی ,می کند ,که توت ,است که ,فرنگی ایرانیتوت فرنگی
درباره این سایت